第1期|漢院周辺グルメ——蘭州牛肉面
第1回目は、校舎の正面から道路を渡ったすぐ向かいにある「蘭州牛肉面」です。

【料理の歴史】
店舗情報
住所:斜土東路189号
当校正門から道路を渡って徒歩3分以内と、非常にアクセスしやすい立地です。夜間授業や週末の食事にも最適です。
店内は広くはありませんが、清潔で明るく、スタッフの真摯な接客が印象的です。従業員の多くは新疆出身であり、注文はスマートフォンでのコード読み取りまたはカウンターでの直接注文が可能です。
【おすすめメニュー】
牛肉麺+目玉焼き+串焼き(2本)+ドリンク1本
麺の太さは「毛细」「二細」「三细」「大宽」などから選べ、教員の多くが選ぶ「二細」は、程よい硬さとコシがあり、最もバランスの取れた選択です。
毛细(máo xì ):细如龙须,入口即化,汤底挂满每一根!
细面(xì miàn):经典款!筋道爽滑,嗦面星人最爱~
三细(sān xì ):比细面稍粗,口感更Q弹,新手友好型!
二细(èr xì):粗细适中,韧劲十足,老饕们的默认选项!
二宽(èr kuān):比韭叶更宽,软滑中带点嚼劲~
大宽(dà kuān):宽如皮带,一口满足!
Tips:スープはあっさりとしていますが、香り豊かで、薄切りの牛肉、甘みのある大根、パクチーとニンニクの芽がたっぷり加えられており、満足度が高い仕上がりです。
麺とは異なるスタイルですが、十分に満足いただける一品です。
こってりとした味わいが好きな方には、新疆の定番料理「过油肉拌面」がおすすめです。
味:小麦粉を焼いたシンプルな餅で、ほのかな麦の香りと塩味だけの素朴な味わいです。食べ方:そのまま食べるのも良いですが、牛肉麺やトマト卵スープに浸して食べると、餅がスープを吸ってふっくらとした食感になり、一層おいしくなります。
【ヒント】
注文方法:店内に入ったらカウンターで直接注文し、麺の太さを指定してください。「二細の牛肉麺をお願いします」と中国語で言うか、スタッフに示すことで問題ありません。
支払い方法:WeChatおよびAlipayが利用可能で、非常に便利です~
HSK試験日のお知らせ:
https://admin.chinesetest.cn/gonewcontent.do?id=50278976
汉语考试服务网ホームページ:
https://admin.chinesetest.cn/ChangeLan.do?languge=zh_CN&t=1761822857808


























































TIPS:2種類の飲み方を楽しめる、贅沢な一杯です。
TIPS:「ペパーミントグリーン」とは、日本語では「ミントミルクティ」と呼ばれます。ミントの香りが苦手な方はご注意ください。






























