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上海カニの季節がやってきます

上海蟹の季節がやってきます。

上海蟹はその名の通り、上海で取れる蟹で、正式にはチュウゴクモクズガニと呼ばれています。

上海蟹は、日本人が勝手につけた名前でした。タラバカニやズワイガニの様に、詰まっている身を食べるのではなく、毛ガニのようにカニ味噌を味わうのが上海蟹です。

上海蟹のシーズンはいつ?

上海蟹が一年で一番美味しくなるシーズンは、10月から1月ごろで、シーズン中に更に、オスとメス、それぞれの旬の時期があります。

上海蟹のメスのシーズン

お腹に横線しか入っていないのが、メスです。

上海蟹 メス

メスが美味しいシーズンは、10月。内子と呼ばれる、卵を身体の中に蓄えた状態のメスは、濃厚なカニ味噌とともに美味。

上海蟹のオスのシーズン

お腹に、縦線が2本入っていれば、オスです。

上海蟹 オス

オスのシーズンは、11月で、ねっとり濃厚な白子を求めて、沢山の観光客が上海蟹を求めます。

私の周りでは、メスよりも、オスの人気が高いですね。やっぱり白子がいいって。カニ味噌好きな私は、断然メスがいいですね。

上海蟹のシーズンと言われるこの時期は、中国国内でも有名な、陽澄湖の上海蟹が解禁日を迎える為です。

陽澄湖の上海蟹はブランド化されるほど、美味。上海蟹を食べる時は、紹興酒に生姜を入れて飲むのが最強、なんでも蟹は体を冷やすから。

漢院で上海カニパーティーを11月21日にします。最高の18年の紹興酒「太雕王」を開封してカニと一緒に楽しみしてください。

漢院

漢院学生交流会

昨日の夜、漢院の庭で今年初めてのPARTYを開催しました。

10ヶ月ぶりに漢院学生交流会で10年勉強している生徒及び入学一週間の生徒もみんな中国語で自己紹介をしました。

久しぶりに漢院のお庭で一杯飲みましょう

時間:10月17日 土曜日 18:30~

漢院中国語学校

10月学校イベント再開

10月17日(土)18:30~

学校イベントようやく再開します~

一緒に飲みましょうか

 

漢院中国語学校

【お知らせ】2020夏 中医講座オンライン交流会の開催について

高温多湿の夏に入り、疲労倦怠·食欲減退·下痢·イライラ·不眠、さらに熱中症などに悩まされている方は多いと思います。中医学養生法は、このような現代社会に暮らす人々の体調不調をそれぞれの体質や自然の季節に合わせて改善し、免疫力を高め、病気にならない体作りを目指しています。これから迎える21日の夏至や25日の端午節にあわせて、無料の「中医講座オンライン交流会」を開催いたしますので、ぜひご参加下さい。

日時:6月23日(火)午前10時(日本時間午前11時)

講師:上海中医薬大学朱根勝先生

参加方法:①下記のQRコードから「中医交流·上海中医薬大学」グループに入会。

(QRコードの有効期間は22日まで)

②入会後、zoom.usアプリのIDとパスワードが通知されます。

提供:東方網 編集者:曹俊

 

漢院中国語学校

カクテルパーティー

漢院カクテルパーティー

日付:8月17日 18:30~

費用:300元

粽作り&五彩縄編み体験

6月の交流会

粽作り&五彩縄編み体験

時間:6月7日(金)18:30~

場所:漢院中国語学校

会費:200元

 

青島一泊二日課外授業

かつてはドイツ人の避暑地だった異国風情溢れる青島を廻るコース。洋館など美しい街並みと、観光のほかにも出来立てのビール試飲やおいしい海鮮料理をお楽しみいただける街です。

1日目

FM9217  08:10 上海虹桥-09:50 青岛流亭

空港ご到着後、日本語ガイドがお出迎え、観光へ

● 労山 (神仙が住む聖地と拝められている名山)

● 太清宮 (2000年以上の歴史を持つ、道教のお宮)

● 青島ビール工場 (出来立ての青島ビールを試飲)

● カラオケ交流会

夕食は海鲜料理をご賞味!

宿泊:青岛香格里拉大酒店

2日目

● 中山公園で花見

● 八大関景区散策 (洋館が立ち並ぶ別荘地帯)

MU5530  1815青岛流亭-1955上海虹桥

時間:4月13日~14日(土日)

費用:3980元/人(個室の場合550元を追加)

3月17日(日)まで申し込みお願いします。

漢院中国語学校

淮海路校

地址:上海市黄浦区皋兰路28号(近瑞金二路)

电话:021-5306 7271

邮箱:hanyuan@jicsh.com

网址:www.hanyuansh.com

11月は上海かに一番美味しい時期、漢院も上海カニ・紹興酒パーティーを行います

時間:11月10日 18:30~

場所:皋兰路28号 漢院

参加費用:300元/人(カニ2杯、紹興酒、ビール、バイキング)

どうぞ、予約してください~

021-53067271

 

宁波課外授業

今回の中国語課外授業は宁波余姚で実施しました、四明山の川下りと宁波の海鮮料理は最高です、二日間先生と一緒にたっぷり中国語を練習しました。