青団を発売開始
距离清明节还有一个月左右的时间，上海各大商家已推出了各种新款青团，吸引市民购买。其中尤以南京路上的老字号新雅食品推出的“佛跳墙”青团最为特别。日前，南京路步行街上的新雅食品前，不少市民正在排队购买青团。其中“佛跳墙”青团售价100元4只/1盒，当天已全部售完。佛跳墙青团包含鲍鱼、海参、花胶等食材，将高汤汤头凝固成冻，一起包进了青团里。
清明節（先祖を祭る中国の伝統的な祭日、今年は4月4日）の到来までまだ1ヶ月程あるが、上海市内の各大型商店は、さまざまな新しい味の餡を包んだ青団（ヨモギやハハコグサの汁と米粉で作った皮で餡を包んで蒸しあげて作るもち菓子）を発売し、市民の関心を集めている。なかでも、南京路に店を構える老舗「新雅食品」が打ち出した高級スープ「佛跳牆（ファッチューチョン）」を餡に包んだ青団は特別際立っていた。南京路歩行街の新雅食品の店先には、多くの市民が青団を買うために列を作っていた。「佛跳牆」青団の販売価格は1箱4個入りで100元（1元は約16.7円）だが、当日中に完売した。「佛跳牆」青団には、アワビ、ナマコ、魚肚（魚の浮袋を干したもの）などの食材をスープで煮た後、固めて凍らせた餡が包み込まれている。
青团卖到25元一只，略显昂贵。但其实，这已经不是新雅的第一款25元青团了，去年，他们用了一个星期的时间，试卖纯蟹粉青团，受欢迎程度远超预计，卖掉了6000多盒，所以今年将纯蟹粉青团正式上市。此外，他们还推出了荠菜肉青团、芝士牛肉青团、咸蛋黄肉松青团、黄油腰果青团等口味。
1個25元で販売されている青団の価格設定はやや高いが、実は、新雅食品が25元で販売している青団は、これが初めてではない。同社は昨年、純蟹粉（カニの肉やみそ）入り青団を1週間限定で試行販売を行い、予想より高い評判を得て、約6千箱を売り切った。このような経緯から、今年、純蟹粉青団が正式に発売された。同社はこのほか、ナズナ肉、チーズ牛肉、塩付け卵肉でんぶ、バターカシューナッツなどの各種青団も販売している。