今日は腊八节
今日は中国旧暦の「腊月初八」12月8日で中国の「腊八làbā节」です。
中国では、昔から農業が重視されてきた。農業の大豊作を獲得したごとに 神様が保護してくれた結果だと人々は思ったから、豊作を祝う盛大な謝恩式・「腊祭」が行なわれる。式典の後、人々は新しく取った穀物でお粥を炊いて、一緒に食べて祝う。その後、祖先を祭る式典にと発展した。紀元5世紀、旧暦の12月8日は腊八節と決められた。
「腊八節」は中国の漢民族の伝統的なお祭りで、旧暦のお正月・春節の前奏と見られている。
雑穀となつめのおかゆ（腊八粥）の作り方
■材料（2人分）
はと麦、もち粟、黒米、もち米：各5グラム
なつめ、小豆、落花生、ぎんなん：各10グラム
重曹：2つまみ
水：適量
作り方：材料と水を一緒に鍋に入れて、火をつけて、煮初め、沸いた後、弱い火でゆっくりとゆでて、出来上がると砂糖やバラ、モクセイの花などを入れて食べる。